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吃出来的闲话

时间:2017-09-08 作者:未详 点击:

  中国人能吃饱的日子并没多久,我小时候就见过挨饿的人。但为什么都那么健忘?现在的孩子啥都怕,就是没怕过饿。
  
  爱吃是爱生活的起点。起点不同,对生活的态度就会不同。
  
  同样是人,但对于事物的要求却有天地之别。一个健壮的西藏人,只要有青稞、酥油、茶就可快乐一生,他很难理解广东人眼花缭乱的三餐。
  
  人们对食物充满了偏见、偏执与歧视,这个世界种族的差异是从舌尖上开始的。
  
  一个人如果能够南(餐)北(食)通吃,并且深谙其道,饱享其乐,那他不但会得口福,更能增心智。
  
  家常菜最大的特点就是食材随意,色相随便,口感第一。用南方话讲,就是乐胃。
  
  好厨子都是馋唠坯,不馋就不会有想像力。
  
  爱旅游的有两种人,一种爱不同的自然景色,一种爱不同的民间食物。这两种人最好不要一齐去旅游。
  
  真正会吃的人一定会做,只会吃不会做的多半是假吃货,凑凑热闹不真馋。
  
  在中国,一个会吃的人首先要会吃面。不会吃面的人,吃菜就不需要太讲究。
  
  口味厚者,口福亦厚。
  
  我从来就觉得做诗、做爱、做菜是一回事,做得好,就是艺术家。
  
  要想判断一个地方的生活质量,你只要去看看它的菜场。混日子的地方与过日子的地方,菜场天差地别。
  
  生活的质量首先由三餐决定,其它因素只能是其它。
  
  人与动物的差别就在于对食物处理方式的差别。对食物处理得越精细,人进化得就越彻底。
  
  现在流行吃货这个词,挺准的。就是一帮嘴馋,但没吃过啥,老一惊一乍的货色。

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